Приправа "Карри нежная", ДАРИЭЛА, 140 г

Приправа «Карри нежный» — это глубокий, пряный, чуть сладковатый аромат, едва уловимый цитрусовый вкус и теплый горчичный цвет – истинно осенний оттенок, способный согреть в холодные дни. Эта знаменитая, полезная, невероятно ароматная, яркая и в тоже время нежная приправа составлена из отборных пряностей, способных преобразить любое блюдо.

Применение приправы карри очень широко – это практически универсальная пряность, которая прекрасно подчеркивает природный вкус мясных блюд, – говядины, телятины, свинины, – жареных, запеченных, приготовленных на гриле; жареной и запеченной курицы и индейки. Карри делает плов особенно ароматным, насыщая компоненты, и придавая им аппетитный золотистый цвет. Пряность гармонично дополнит вкусовую композицию блюд из овощей: картофеля, томатов, цукини, кабачков и баклажанов; идеально для овощного рагу и закусок; для крем-супа, для многих гарниров – риса, бобовых, булгура, лапши. Приправа придаст остроты тофу и салатам, морепродуктам и рыбным блюдам; добавляют ее также в выпечку – сытные пироги, хлеб, лепешки.

Удобная, многоразовая баночка гармонично впишется в любой кухонный интерьер и прекрасно дополнит коллекцию приправ ДАРИЭЛА. Прозрачная упаковка позволяет детально рассмотреть содержимое и убедиться в его свежести и в чистом составе. Баночка сохраняет насыщенный вкус и аромат пряностей, надежно защищает их от попадания посторонних запахов.

Состав:

Кориандр

Куркума

Имбирь

Пажитник

Условия хранения

Хранить при температуре не выше 25С и относительной влажности воздуха не более 75%

Состав

Кориандр, куркума, имбирь, пажитник

РЕЦЕПТ №1 КАРРИ ИЗ КУРИЦЫ С ОВОЩАМИ

Ингредиенты:

Курица — 1 кг

Помидоры — 3 шт.

Сладкий перец — 1 шт.

Белая часть лука-порей — 1 шт.

Белое сухое вино — 1 стакан

Морковь — 1 шт.

Приправа «Карри нежная» — 1 ч. л.

Оливковое масло ДАРИЭЛА – 2 ст.л.

Соль — по вкусу

Способ приготовления:

1. Морковь очистить и натереть на крупной терке.  Обжарить в течение 5 минут на сковороде с оливковым маслом.
2. Болгарский перец промыть, очистить от семян, мелко нарезать и обжарить с морковью 5 минут.
3. Помидоры очистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками, добавить на сковородку, жарить еще 5 минут.
4. Курицу промыть, нарезать крупными кусочками, выложить сверху на овощи и припустить 2-3 мин. Перевернуть и припустить с другой стороны 2-3 минут.
5. Добавить белое вино и дать прокипеть минут 7-10 минут.
6. Выложить нарезанный тонкими кольцами лук-порей, посолить и добавить приправу «Карри нежная». Перемешать, накрыть плотно крышкой и тушить 30-40 минут, эпизодически перемешивая.
7. Приятного аппетита!

РЕЦЕПТ №2 КАРРИ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Ингредиенты:

Картофель — 2 шт.

Цветная капуста средняя — 1 шт.

Помидоры черри — 200 г

Репчатый лук — 1 головка

Лимон — 1 шт.

Кокосовое молоко — 400 мл

Приправа «Карри нежная» — 1 ч. л.

Оливковое масло ДАРИЭЛА

Соль — по вкусу

Способ приготовления:

1. Капусту разобрать на соцветия, картофель очистить и нарезать вместе с томатами.
2. Разогреть на сковороде оливковое масло, обжарить нашинкованный лук до мягкости.
3. Добавить приправу «Карри нежная», обжарить 1–2 минуты, постоянно помешивая.
4. Добавить на сковородку молоко, цветную капусту и картофель. Тушить овощи на медленном огне 15–20 минут до готовности картофеля.
5. Добавить томаты и соль и тушить еще 3 минуты.
6. Выключить огонь и выжать сок лимона. Перемешать.
7. Идеально подавать карри с цветной капустой вместе с рисом.
8. Приятного аппетита!

РЕЦЕПТ №3 ТРЕСКА С КАРРИ

Ингредиенты:

Филе трески — 400 г

Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Помидоры — 2 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Лимонная цедра — 2 ч. л.
Лимонный сок — 2 ст. л.
Приправа «Карри нежная» — 3 ст. л.

Оливковое масло ДАРИЭЛА

Соль — по вкусу

Способ приготовления:

1. Филе трески промыть, обсушить бумажным полотенцем.
2. Помидоры очистить от кожуры и нарезать кубиками.
3. Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами, чеснок мелко нашинковать.
4. Обжарить все вместе в оливковом масле, добавив приправу «Карри нежная».
5. Болгарский перец промыть, очистить от семян, нарезать полосками и добавить на сковороду. Обжарить 3-4 минуты.
6. Добавить лимонный сок.
7. Влить 3 столовые ложки воды на сковородку и выложить филе трески, обжарить 3 минуты.
8. Переложить рыбу и овощи в форму для запекания, посыпать сверху цедрой лимона.
9. Запекать 10 минут в духовке на 180 градусах.
10.  Приятного аппетита!