Традиционная, настоящая, ароматная сухая абхазская аджика красная, приготовленная по старейшей рецептуре с добавлением красного острого перца, теперь на вашем столе. Строго придерживаясь классического состава и необходимых пропорций, мы создали для вас идеальную аджику. Ее острый, пикантный вкус и насыщенный, пряный аромат круглый год будут напоминать о лете с его яркими красками, свежими травяными запахами и теплом южного солнца. Только свежие овощи, органические пряности и соль, – и изысканное, душистое блюдо готово.Эта традиционная абхазская приправа придаст блюдам насыщенный пряный аромат, и утонченный, чуть сладковатый, пикантный вкус с легкой горчинкой. Она прекрасно дополнит мясные блюда из говядины, свинины, телятины и баранины.
С аджикой шашлык приобретет особый вкус, густой аромат и невероятную сочность. Аджика красная подчеркнет мягкий природный вкус рыбы и курицы, индейки и дичи. Отлично подойдет для приготовления тушеных овощей, соусов, маринадов, супов и бульонов, а также для фарша, котлет и гарниров. Ее можно использовать для тушения, запекания в духовке, гриля. Аджика красная гармонично сочетается со многими специями и приправами. Использовать аджику красную можно как в сухом виде, так и в виде пасты, разбавляя водой или уксусом, она гармонично сочетается со многими специями и приправами.
Аджика – острая приправа родом из Абхазии. Слово «аджика», а точнее – «джика», так как «а» — это определенный артикль, в переводе с абхазского диалекта означает просто «соль». По одной из версий, хозяева отар давали абхазским чабанам соль, чтобы те кормили ей овец в горах. Соль вызывала жажду, и животные употребляли больше воды и корма, быстрее набирая вес. Чтобы пастухи не воровали столь ценный продукт, в соль добавляли острый перец. Однако такой «микс» пришелся чабанам по вкусу, и они стали использовать эту приправу вместе с пряными травами для приготовления вкусной и ароматной пищи. Перец красный острый – содержит большое количество витамина С, необходимого для борьбы с вирусами и простудой.Паприка красная сладкая – содержит высокую концентрацию витаминов групп А, С, Е, благодаря им она обладает ярко выраженными антиоксидантными свойствами. Паприка повышает аппетит и способствует быстрому сжиганию жиров.Чеснок – натуральный антибиотик и антисептик, эффективное средство для профилактики авитаминоза. Наличие антиоксидантов в составе чеснока позволяет предупреждать раннее старение организма.Кандари – укрепляет иммунитет и нервную систему, помогая бороться с неврозами и бессонницей. Обладает противоотечным свойством.
Условия хранения
Хранить при температуре не выше 25С и относительной влажности воздуха не более 75%
Состав
перец красный острый, паприка красная сладкая, чеснок, кондари, уцхо-сунели, соль
