Натуральные, отборные, свежие семена черного кунжута (сезама). В отличие от белого, черный кунжут отличается более насыщенным ароматом и терпким, чуть горьковатым ореховым вкусом. Это универсальная приправа, которую можно добавлять в гарниры (рис, булгур, бобовые), салаты, заправки и несладкую выпечку, блюда азиатской кухни – маринованные овощи, вок, соусы.
По своим полезным свойствам черный кунжут не уступает белому. Более того, черные семена содержат максимальное количество фитостерина – вещества, регулирующего уровень холестерина в крови. Кунжут – уникальный природный источник многих питательных веществ, витаминов, антиоксидантов. Семена черного кунжута содержат такие уникальные вещества как сезамин и сезамолин, способствующие снижению давления, улучшающие усвоение организмом витамина Е. В состав черного кунжута входят:
Медь
, Магний
, Кальций
, Железо
, Цинк
, Селен
, Клетчатка
. Почти все витамины группы «В»
Регулярное употребление блюд с кунжутом:
• позволяет регулировать уровень глюкозы в крови;
• улучшает пищеварение;
• делает кожу эластичной, борется с морщинами;
• укрепляет сердце;
• успокаивает нервную систему:
• предотвращает анемию;
• укрепляет кости, суставы, кровеносные сосуды;
• улучшает состояние органов дыхания;
• предупреждает возникновение диабета.
Кунжут – «герой» многих древних сказок и мифов. Во многих легендах сезам упоминается как символ бессмертия. Это одна из самых первых культур, из которой было получено масло, а также одна из самых первых известных человечеству приправ.
